ABSTRACT: The diverse landscape of South America contributes to the intoxicating scenes as well as some of the most extreme vineyard sites. 南美洲拥有世界上最长的山脉、流域面积最大的河流以及最干旱的沙漠。
15.5-16.9分/78-84分:3颗星,铜牌 葡萄酒风格典型,有些葡萄酒品质可达优良的水平。他的葡萄酒评分体系采用星级和奖牌的方法。
同时,他创建了自己的葡萄酒网站:BobCampbell.nz,以发表相关的葡萄酒评论和介绍名酒。具体如下: 5颗星:金牌 品质卓越 4.5颗星:银牌 品质出色,接近卓越水平。77-80分:3颗星 普通佳酿(Average),基本满足要求。银牌级别的葡萄酒酒富有特色,在平衡性等方面表现很好,质地精致。89-92分:4.5颗星 出色佳酿(Excellent),葡萄酒集中度和平衡度极佳。
4颗星:银牌 品质出色,达到银牌的标准。85-88分:4颗星 优秀佳酿(Very Good),葡萄酒风味迷人,平衡度佳。在飞鸟园的一众名酒中,最令酒评家们倾倒的莫过于飞鸟园国家年份波特酒(Quinta do Noval Nacional Vintage Port, Portugal),其6,000余元的税前价格虽不及尼奥比等奢侈酒款,但在葡萄酒搜索(Wine-Searcher)上平均96分的高分以及罗伯特帕克(Robert Parker)的两次满分好评足以令它傲视群雄,稳坐葡萄牙最受嘉奖酒款的宝座。
5. 芳塞卡酒庄(Fonseca) 罗伯特帕克在《葡萄酒买家指南》(The Wine Buyer's Guide)一书中对芳塞卡酒庄有这样一段评价:芳塞卡是伟大的波特酒生产商,出产着最具异国情调、最复杂的波特酒。ABSTRACT: Though seemingly not significant in some peoples point of view, Portugal actually has many renowned producers of that are of great worth. 葡萄牙是旧世界阵营的重要成员,拥有2,000多年的葡萄酒酿造历史,但相比于德、意、法等国家,这个老牌产酒国并不那么引人注目,业余的葡萄酒爱好者能说得上号的名庄也不太多。该酒盛放于由亚特兰蒂斯(Atlantis,葡萄牙最大玻璃工艺品制造商)手工制作的水晶醒酒器中,礼盒则为斯迈森(Smythson,英国顶级皮革奢侈品制造商)手工制作的皮盒,从酒本身到外包装都代表了各行业最精细的工艺水平。7. 克拉斯托酒庄(Quinta do Crasto) 克拉斯托酒庄早在1615年便开始酿造葡萄酒,在1758至1761年间,葡萄牙王国一位功勋卓著的大臣庞巴尔侯爵(Marquis of Pombal)命人用335块花岗岩巨石划定了世界上第一个葡萄酒产区的界限,克拉斯托便是该产区不多的酒庄之一。
然而,温和的海洋性气候、丰富的地形和独具特色的本地葡萄品种都赋予了葡萄牙巨大的潜力,这个低调的小国还有无数优秀的葡萄酒等待我们发掘。酒庄现有70公顷葡萄园,园内种植着最高达80年树龄的优质老藤。
除了波特酒,飞鸟园生产的品质卓越的干红葡萄酒同样也是葡萄牙最令人期待的佳酿,这些酒款表现出无可比拟的深度和集中度,拥有葡萄牙干型酒款中罕见的陈年潜力。摘要: 看似不起眼的葡萄牙其实有着许多令人敬仰和神往的著名酒庄。3. 瓦拉多酒庄(Quinta do Vallado) 瓦拉多酒庄建于1716年,是杜罗河(Douro)流域最古老、最有名的酒庄之一。辛明顿家族酒庄的酒款囊括了各个价位和类型,从百元以下的入门酒到上万元的高端酒、从波特到马德拉(Madeira)再到静止酒,酒庄都有非常出众的表现。
自1882年首次发行以来,尼奥比波特酒只发布过656瓶。从帕克的评价中不难看出芳塞卡在葡萄酒界的地位。6. 尼伯特酒庄(Niepoort) 尼伯特酒庄建于1842年,至今已经历尼伯特(Niepoort)和诺盖拉(Nogueira)家族5代人的经营管理,逐渐发展成为葡萄牙的顶尖酒庄。1. 辛明顿家族酒庄(Symington Family Estates) 图片来源:www.symington.com 位于杜罗河谷(Douro Valley)的辛明顿家族酒庄是葡萄顶级波特酒生产商,所销售的波特酒占据全葡萄牙波特酒销售量的三分之一,有波特酒帝国(Port Empire)之称。
2. 飞鸟园(Quinta do Noval) 如果说辛明顿家族酒庄是葡萄牙大型生产商的代表,那么飞鸟园便是该国精品酒庄的象征。酒庄实质上是一家集葡萄种植、酿酒及销售为一体的大型酒商,旗下拥有许多个葡萄牙顶尖波特酒品牌,如华莱士(Warre's)、维苏威园(Quinta do Vesuvio)、道斯(Dow's)、克里塞亚(Chryseia)以及闻名遐迩的格兰姆(Graham's)。
尽管有着值得夸耀的历史积淀,但克拉斯托酒庄在营销创新方面丝毫不落后于新兴酒庄。2002年,庄主洛盖特(Roquette)和靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)庄主卡兹(Cazes)展开合作,共同进行一项名为洛盖特卡兹(Roquette Cazes)的酿酒项目,即用杜罗河谷的葡萄酿制一款既具有葡萄牙酒的酒体和复杂性,同时又兼备波尔多酒的细腻和优雅的红葡萄酒。
2008年翻修后,瓦拉多酒庄引入了先进的酿酒设备、大量艺术陈列品和非常完善的旅游、餐饮及住宿服务,被著名旅游媒体猫途鹰(Tripadvisor)评为杜罗河谷最值得一游的酒庄之一。泰勒生产的年份波特酒堪称业界标杆,酒款尤以优雅的风格、内敛的个性和巨大的陈年潜力闻名摘要: 作为意大利葡萄酒的经典产区,托斯卡纳可不仅仅有基安帝红葡萄酒。酒体饱满,酸度清新,带有些许咸矿风味 餐酒搭配:适合搭配蔬菜意大利面和鱼肉等 8. 圣吉米纳诺的维奈西卡白葡萄酒(Vernaccia of San Gimignano) 外观:明亮的黄色,有些许金色酒缘 特征:散发着香草、杏仁、异域水果和柑橘类气息。多干型,入口愉悦,风味持久 餐酒搭配:与海鲜或蔬果类的意式烩饭和意面搭配颇佳 7. 宝米诺白葡萄酒(Pomino Bianco) 外观:金黄的色泽中有一抹翡翠绿的色调 特征:以花香和水果类香气为主,余味中有洋槐花蜜的气息。1. 莫雷利诺思康萨诺红葡萄酒(Morellino di Scansano) 外观:深邃而清澈的宝石红色 特征:散发着浓郁的红色水果香气,特别是红樱桃的气息。
酒液入口清新愉悦,单宁(Tannin)较少,整体平衡而柔和 餐酒搭配:适宜与多数食物搭配,与美味的香肠、红肉、白肉和半硬质奶酪搭配极佳 2. 经典基安帝红葡萄酒(Chianti Classico) 经典基安帝红葡萄酒是意大利最为知名的葡萄酒之一,是优雅的风土特质结合现代技术的完美呈献。这9种不同风情的托斯卡纳葡萄酒,你了解多少? ABSTRACT: As the classic wine region of Italy, Tuscany has more than Chianti wines. Here are nine different wines from Tuscany that worth trying. 有人说,托斯卡纳(Tuscany)是意大利的度假天堂。
而对葡萄酒迷们来说,去到托斯卡纳,更不容错过的是这9种别具风情的葡萄美酒。口感柔软,酸度清新,风味持久 餐酒搭配:适宜搭配有着甜美质感和中等油脂感的食物,如意大利面包沙拉、大米汤和番茄面包汤 行走在花香与酒韵交织的街头,沐浴着温暖热烈的日光,赏味着意式村庄的质朴浪漫,在徜徉忘我的托斯卡纳之旅中,可别忘了品一品这9种舌尖上的托斯卡纳风情哦。
风味怡人,清新度佳,柔软的质感与酒体相平衡,收尾中带有柑橘类水果风味 餐酒搭配:适宜搭配以贝类和蘑菇为主的沙拉或清淡类食物,也可与小点心或披萨搭配 6. 玛尔玛维蒙蒂诺白葡萄酒(Vermentino della Maremma) 外观:中等的黄色 特征:主要散发着浓郁的植物类与草本香气。外观:经典的金黄色泽 特征:散发着成熟的水果干和干花等第三层香气。
口感圆润丝滑,单宁柔软,清新感与酸度相平衡,余味悠长 餐酒搭配:建议与红肉、炖肉和野味搭配饮用 3. 蒙特布查诺红葡萄酒(Rosso di Montepulciano) 外观:深邃的宝石红色,伴着些许石榴红的色调 特征:酒体饱满,活力充沛,单宁较少、品质精细。柔和的质感与清新度相平衡,收尾中有矿物质风味 餐酒搭配:适合与海鲜沙拉、意面类或米饭类、蔬菜、白肉、鱼肉和半调味羊奶酪搭配饮用 9. 蒙特卡洛白葡萄酒(Montecarlo Bianco) 外观:中等偏深的黄色 特征:有着精致的花香和令人愉悦的杏仁气息。口感甜美温润,酸度颇高,具有结构感 餐酒搭配:通常搭配饭后甜点或下午茶 5. 托斯卡纳白葡萄酒(Bianco di Toscana) 外观:稻草黄色,带有亮绿色边缘 特征:散发着白色水果、青苹果、李子和白花的香气。口感复杂、精致而优雅,回味中有大茴香的气息 餐酒搭配:适于与所有食物搭配,特别适合与肉酱、牛排、鸡肉和调味奶酪等菜肴佐餐 4. 珍藏圣酒(Vin Santo Riserva) 圣酒是托斯卡纳地区采用风干的葡萄酿成的甜型葡萄酒,多为特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)混酿而成,酿造历史十分悠久。
外观:深邃的宝石红色 特征:香气浓郁,带有小豆蔻、肉桂和刺柏等甜香料的气息。从美味的佛罗伦萨(Firenze)多汁牛排、杂蔬汤、意面和杏仁饼干,到酒香四溢的基安帝(Chianti)产区、古典的中世纪村落和绵长的阿尔真塔里奥(Argentario)海滩,托斯卡纳的美食美景吸引着不少游客前来观光
口感甜美温润,酸度颇高,具有结构感 餐酒搭配:通常搭配饭后甜点或下午茶 5. 托斯卡纳白葡萄酒(Bianco di Toscana) 外观:稻草黄色,带有亮绿色边缘 特征:散发着白色水果、青苹果、李子和白花的香气。酒体饱满,酸度清新,带有些许咸矿风味 餐酒搭配:适合搭配蔬菜意大利面和鱼肉等 8. 圣吉米纳诺的维奈西卡白葡萄酒(Vernaccia of San Gimignano) 外观:明亮的黄色,有些许金色酒缘 特征:散发着香草、杏仁、异域水果和柑橘类气息。
摘要: 作为意大利葡萄酒的经典产区,托斯卡纳可不仅仅有基安帝红葡萄酒。而对葡萄酒迷们来说,去到托斯卡纳,更不容错过的是这9种别具风情的葡萄美酒。
口感圆润丝滑,单宁柔软,清新感与酸度相平衡,余味悠长 餐酒搭配:建议与红肉、炖肉和野味搭配饮用 3. 蒙特布查诺红葡萄酒(Rosso di Montepulciano) 外观:深邃的宝石红色,伴着些许石榴红的色调 特征:酒体饱满,活力充沛,单宁较少、品质精细。口感复杂、精致而优雅,回味中有大茴香的气息 餐酒搭配:适于与所有食物搭配,特别适合与肉酱、牛排、鸡肉和调味奶酪等菜肴佐餐 4. 珍藏圣酒(Vin Santo Riserva) 圣酒是托斯卡纳地区采用风干的葡萄酿成的甜型葡萄酒,多为特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)混酿而成,酿造历史十分悠久。外观:深邃的宝石红色 特征:香气浓郁,带有小豆蔻、肉桂和刺柏等甜香料的气息。1. 莫雷利诺思康萨诺红葡萄酒(Morellino di Scansano) 外观:深邃而清澈的宝石红色 特征:散发着浓郁的红色水果香气,特别是红樱桃的气息。
从美味的佛罗伦萨(Firenze)多汁牛排、杂蔬汤、意面和杏仁饼干,到酒香四溢的基安帝(Chianti)产区、古典的中世纪村落和绵长的阿尔真塔里奥(Argentario)海滩,托斯卡纳的美食美景吸引着不少游客前来观光。这9种不同风情的托斯卡纳葡萄酒,你了解多少? ABSTRACT: As the classic wine region of Italy, Tuscany has more than Chianti wines. Here are nine different wines from Tuscany that worth trying. 有人说,托斯卡纳(Tuscany)是意大利的度假天堂。
酒液入口清新愉悦,单宁(Tannin)较少,整体平衡而柔和 餐酒搭配:适宜与多数食物搭配,与美味的香肠、红肉、白肉和半硬质奶酪搭配极佳 2. 经典基安帝红葡萄酒(Chianti Classico) 经典基安帝红葡萄酒是意大利最为知名的葡萄酒之一,是优雅的风土特质结合现代技术的完美呈献。风味怡人,清新度佳,柔软的质感与酒体相平衡,收尾中带有柑橘类水果风味 餐酒搭配:适宜搭配以贝类和蘑菇为主的沙拉或清淡类食物,也可与小点心或披萨搭配 6. 玛尔玛维蒙蒂诺白葡萄酒(Vermentino della Maremma) 外观:中等的黄色 特征:主要散发着浓郁的植物类与草本香气。
口感柔软,酸度清新,风味持久 餐酒搭配:适宜搭配有着甜美质感和中等油脂感的食物,如意大利面包沙拉、大米汤和番茄面包汤 行走在花香与酒韵交织的街头,沐浴着温暖热烈的日光,赏味着意式村庄的质朴浪漫,在徜徉忘我的托斯卡纳之旅中,可别忘了品一品这9种舌尖上的托斯卡纳风情哦。多干型,入口愉悦,风味持久 餐酒搭配:与海鲜或蔬果类的意式烩饭和意面搭配颇佳 7. 宝米诺白葡萄酒(Pomino Bianco) 外观:金黄的色泽中有一抹翡翠绿的色调 特征:以花香和水果类香气为主,余味中有洋槐花蜜的气息。